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L'Ephémère
20217
€16.00
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Détails du produit
Le concept de l’Ephémère : 1 millésime = 1 vin, 1 cépage, 1 couleur
Tous deux œnologues, cette cuvée nous permet de rester dans la recherche et l’exploration avec une création unique chaque année de moins de 1000 bouteilles par an.
Vous connaissez notre passion pour les monocépages, pour le millésime 2021, La Syrah est mise à l'honneur avec un élevage en amphore!
Cet élevage en amphore permet d’avoir un vin d’une franchise absolue. Finesse aromatique, fraicheur et longueur sont au rendez vous.
Les étiquettes : Vous ne rêvez pas, elles sont toutes différentes ! Ainsi sur un carton de 6 vous pouvez observer l’insecte qui traverse l’étiquette avant de disparaitre. Notre petite bête ne se retrouve pas là par hasard en effet elle porte aussi le nom d’Ephémère car elle ne vit que 24H.
ACCORDS METS ET VINS
Agneau, volailles, fromage frais
Appellation Côteaux du Pont du Gard
Millésime 2022
Assemblage 100% Syrah
13.5 %vol Contenance 75 cl
ÉLABORATION
Selon les normes de l'agriculture biologique, élevage en amphore, Vendanges manuelles, Bouchon traditionnel en liège.
