Les Garrigues Rouge

Notre cuvée 100% Syrah est issue du terroir le plus au nord de l'exploitation. Les coteaux de grès lui offrent une complexité aromatique remarquable et une grande fraîcheur. Plongez au cœur des garrigues!

ACCORDS METS ET VINS

Viandes rouges, Côte d'agneau, Poularde, Fromages affinés

ÉLABORATION

Culture raisonnée.Vendanges manuelles.Utilisation de tables de tri, Pigeage fréquent.Elevage en fût de chêne, Bouchon traditionnel en liège.

DÉGUSTATION

OEIL: Couleur rubis, profonde.NEZ: Elégant, subtils arômes de thym, intenses arômes de garrigue, subtils arômes de réglisse.BOUCHE: Aérienne, ample, subtiles notes d'eucalyptus, notes de fruits rouges, légères notes de poivre noir,tanins elégants, tanins fermes, corps structuré, longue persistance.

TEMPÉRATURE DE SERVICE

Entre 15° et 18°

GARDE

A consommer entre 2022 et 2027