Le concept de l’Ephémère : 1 millésime = 1 vin, 1 cépage, 1 couleur
Tous deux œnologues, cette cuvée nous permet de rester dans la recherche et l’exploration avec une création unique chaque année de moins de 1000 bouteilles par an.
Vous connaissez notre passion pour les monocépages, pour le millésime 2024, le Marselan est mis à l’honneur dans un rouge aussi gourmand que puissant !
D
es fruits rouges, des tanins nombreux mais très fins, une bouche dense qui dure avec une longueur en bouche remarquable bref, tout ce qu’on aime 🤪
Les étiquettes : Vous ne rêvez pas, elles sont toutes différentes ! Ainsi sur un carton de 6 vous pouvez observer l’insecte qui traverse l’étiquette avant de disparaitre. Notre petite bête ne se retrouve pas là par hasard en effet elle porte aussi le nom d’Ephémère car elle ne vit que 24H.
ACCORDS METS ET VINS
Viandes rouges, plats en sauces, plats épicés et fromages
Appellation Côteaux du Pont du Gard
Millésime 2024
Assemblage 100% Marselan
15.5 %vol Contenance 75 cl
ÉLABORATION
Agriculture biologique, Vendanges manuelles, 1 an d'élevage en fûts de chêne français.
