Issu exclusivement de Petit Manseng, ce vin orange révèle une expression originale et intense. Vinifié selon la méthode d'un vin orange: Macération des raisins blancs avec leurs peaux, il développe une robe ambrée lumineuse et une belle complexité aromatique.
Le nez s’ouvre sur des notes d’abricot sec et d’écorce d’orange, accompagnées de touches d’épices douces. En bouche, l’attaque est ample et structurée, soutenue par une fine trame tannique caractéristique des vins de macération. L’équilibre entre fraîcheur et richesse apporte longueur et profondeur.
Un vin de caractère, à la fois vibrant, complexe et résolument moderne.
Réboussier, réboussière
: adj. Rebours, revêche, à l'opposite des autres (Dictionnaire occitan Alibert) - La gamme Les Réboussiers se décline en 4 couleurs: Blanc, Orange, Rosé et Rouge!
ACCORDS METS ET VINS
Ce vin singulier se prête particulièrement bien aux accords gastronomiques : fromages affinés, volailles rôties cuisine épicée ou plats aux saveurs asiatiques.
Appellation Côteaux du Pont du Gard
Millésime 2025
Assemblage 100% Petit Manseng
13 %vol Contenance 75 cl
ÉLABORATION
Agriculture biologique. Vendanges manuelles, Bouchon traditionnel en liège.
