Top départ pour le millésime 2026
Top départ pour le millésime 2026 !

Tout s'enchaine ! Top départ des vendanges le 11 Août pour le millésime 2026. Nous commençons toujours par la Bulle qui a besoin d'un petit dégré pour pouvoir faire sa seconde fermentation et avoir une belle effervescence. Ensuite ça s'enchaine: Rosé, blancs puis rouge et nous terminerons la ramassage autour du 17 Septembre. Il faudra attendre début/mi octobre pour la fin des fermentations. Pour rappel: Vendanges toujours exclusivement manuelles afin de préserver tout le potentiel aromatique des raisins, mise au froid des grappes grâce à nos conteneurs frigorifiques et travail des raisins uniquement quand ils sont froids pour obtenir des vins de la meilleure qualité possible !











