Millésime 2025
Elsa Tardieu Ferrand • 22 septembre 2025
Millésime 2025
Cette année n'aura pas été de tout repos ! En effet, nous avons dû débuter les vendanges plus tôt que prévu, car le printemps qui s'annonçait prometteur a été suivi d'une semaine de canicule qui a précipité les choses. Nous avons débuté la récolte le 16 août avec la Bulle. Cela s'est ensuite corsé avec la succession d'orages, dont un de 175 mm accompagné de grêle sur la partie des vignes les plus au nord: A St Médiers, au dessus d'Uzès.
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Une pause a été nécessaire pour laisser le temps aux raisins de se concentrer à nouveau et d'éliminer une partie de cette eau. Les températures chaudes en alternance avec les pluies et les impacts de grêle ont favorisé le développement de la pourriture. Cette année, nous obtiendrons des vins d'une grande qualité grâce à la vendange manuelle qui nous permet de faire un premier tri à la parcelle puis un second à la cave !!
D'ailleurs le saviez vous ?! La vendange est manuelle pour TOUTES nos cuvées en bouteilles.
Les récoltes se sont terminées le vendredi 19 Septembre et maintenant nous continuons le travail en cave !
Elsa TF
Le 08 Mai nous voilà de retour sur le Pont du Gard pour l'évènement Via Gusto. Rencontre d'exception avec un repas composé par les plus grands chefs du Gard ! Cette année c'est la cuvée Les Garrigues blanc qui a accompagné le plat de Matthieu Hervé* et Vincent Croizard; Grenache, Viogner, Roussanne, un match parfait avec le Tataki de Thon Rouge !
#NOUVEAU On vous a annoncé une année 2025 pleine de surprises ! Voici la seconde 🍷 L’Éphémère 2024 est un blanc !!!! 100% Petit Manseng sec, de la tension, des arômes d’Ananas bref, tout ce qu’on aime 🤪
NOUVEAU !! 2025 sera plein de surprises 😋 La cuvée Les Réboussiers se décline désormais en rouge avec un 100% Mourvèdre !! 100% Mourvèdre et un an d’élevage en Amphore, tout ce qu’on aime ! 🍷
Encore une belle soirée aux côtés de nos chefs étoilés Gardois ! Ce mercredi 27 Novembre 2024 c'est la cuvée Massay qui a été mis à l'honneur avec un superbe accord mets et vins. Vous pouvez venir découvrir le nouveau magasine de Gard aux chefs à la boutique du Domaine !
Au Domaine Tardieu Ferrand, tous les vins en bouteilles sont vendangés à la main ! Choix des vignerons; On en retire de nombreux avantages; Un vin de qualité : le vendangeur peut sélectionner chaque grain, pour ne garder que les baies de raisin les plus qualitatives, arrivées à parfaite maturité et sans maladie. Les raisins arrivent intacts en cave et on évite donc l'oxydation. Cette année les vendanges ont débuté le 19 Août et nous avons terminé la récolte le 04 Octobre, à ce jour (11 Octobre) nous travaillons en cave et suivons les fermentations de près !! Millésime 2024 en route :-)
Maintenant que nous avons la chance de faire partie de l'association Gard aux chefs, nous avons pu participer à l'évènement Via Gusto sur le site du Pont du Gard le 08 Mai 2024 ! Un repas pour 380 inscrits chanceux qui ont pu déguster un repas en 9 courses (rien que ça !) élaboré par les talentueux chefs: VINCENT CROIZARD - Restaurant Vincent Croizard LUDOVIC DAVOUZE - La Maison YVES RUFFINATTO - Le Braconnier DAMIEN SANCHEZ* - Le SKAB JULIEN LAVANDET - Maison lavandet JÉRÔME NUTILE* M.O.F. - Jérôme Nutile DIANE JARDIN - La Petite Cuisine CHRISTOPHE DUCROS* - La Maison d’Uzès JEAN-PAUL LECROQ - Ousta Maï MICHEL KAYSER** - Restaurant Alexandre MARIO MONTERROSO - L’Amphitryon MATTHIEU HERVÉ* - Le Cèdre de Montcaud SERGE CHENET* M.O.F. - Maison CHENET VINCENT VERGNE M.O.F. - Fromagerie Vergne SÉBASTIEN RATH* - Le Saint Hilaire LAURE & PIERRE FRANCIN - Patisserie Francin FRÉDÉRIC RAME - Chef à domicile CHRISTOPHER BIGNON - Pâtisserie Ôgato
Merci ! 🍷 Merci d’avoir été aussi nombreux !! Merci pour vos compliments, encouragements, ce 5eme anniversaire ne pouvait pas être plus parfait !!! Merci 🍷 🌞 🤩
Voici le calendrier des évènements auxquels on participe sur le mois d'Avril ! On commence par ce weekend, le 31/03 et le 01/04 on se retrouve pour Pâques sur le site du Pont du Gard ! Vous nous retrouverez avec notre stand sur le marché organisé par Bienvenue à la ferme mais aussi sur le stand de l'IGP Côteaux du Pont du Gard.
